Mon fiston a noté la recette de la galette, puis a perdu le papier, les proportions et les instructions. Je lui ai demandé d’en faire une et de me donner la liste des ingrédients… (Lire la suite…)

Queouaje en arrivant (en retard) ce matin sur le théâtre des opérations ?

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Dedans, il y a de la roquette, de la mâche, de l’endive, de la pomme verte, du foie gras et du magret fumé de canard, du pain d’épice réchauffé à la poêle et sorti avant qu’il ne commence à brûler. Vinaigrette avec moutarde à l’ancienne et vinaigre balsamique. Servez à vos amis, un blanc moelleux dans les verres. Enjoy !

Mercredi soir c’est…raclette ! En suivant les indications de ma fidèle et au combien précieuse conseillère spéciale pour les questions de cuisine (oui y’a pas que les présidents du monde qui ont des conseillers spéciaux) j’ai pu proposer aux enfants, et à moi même, une petite raclette bien agréable. J’ai même entendu mon cher fils dire que c’était bon ! Voici quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche, ou vous dégouter à tout jamais de la raclette.

Franchement, c’était super bon. Par contre… ne pas aller se coucher SANS faire la vaisselle…sinon odeur de poney mouillé fromage qui pue entêtante assurée le lendemain matin dans toute la maison.

Petite recette du dimanche soir…
Préparation: rapide
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients: sauté de dinde, carottes émincées champignons de paris émincés, feuilles de coriandre, échalotes, jus de citron, huile d’olive, sel, poivre.

Dans un petit faitout sur feu doux, verser une grosse cuillère d’huile d’olive. Faire revenir les échalotes et la coriandre. Saler, poivrer. Ajouter les carottes et les champignons émincés, Couvrir laisser cuire 5 minutes. Ajouter les morceaux de dinde et 1/2 verre d’eau. Saler, poivrer. Couvrir. Laisser mijoter 25 minutes.

Sauce terminator:
Ingrédients: baignoire, eeepc (ou lecteur DVD portable), 1 épisode de sarah connors chronicles.
Faire couler un petit bain brulant pour décontracter les muscles du dos. Mettre le eeepc en bonne position pour pouvoir regarder l’épisode de sarah connors chronicles tout en étant dans la baignoire. Attendre 20 minutes. A la première odeur de cramé, ne pas bouger. A la seconde odeur de cramé, attraper une serviette, jurer, partir en courant vers la cuisine, jurer, pousser le faitout du feu, jurer, balancer de l’eau froide dans le faitout. Un gros jus noir se forme au fond: c’est la sauce terminator.
Essayer de récupérer quelque chose, balancer le reste.